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导读1、甜酱拌白菜心:甜酱拌白菜心特别好吃。通常可以把白菜心切成块,放盐腌一会儿,然后用开水焯一下,捞出用冷水冷却,在炒锅里用油加热,用甜面酱和豆瓣酱炒一下,然后放入姜末,用糖和酱油炒一下,放在白菜心里炒一下,然后出锅。
2、京酱炒肉丝:用甜面酱炒京酱肉丝特别好吃。平时可以提前用蛋清、料酒、食用盐、酱油等调料腌制肉丝,然后准备适量的葱丝和甜面酱。锅里放油,把肉丝炒到变色,然后捞出。加热后,将甜面酱放入锅中炒熟,再放入炒好的肉丝,使甜面酱均匀包裹在肉丝表面,放入盘中。
3、制作渣江面:通常,甜面酱也可以用来制作渣江面。制作时可以准备甜面酱200克,虾仁适量,肉末100克,豆瓣酱100克水适量。锅里放油,然后把虾和蒜粉放入锅里加热炒出香味,把肉末放入锅里炒一下,然后加入少量的水。最后加入甜面酱和豆瓣酱一起翻炒。大约五分钟后,你可以把锅拿出来煮面条。
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